250g kg de trigo para kibe
250g de carne moída
1 cebola ralada
2 dentes de alho ralados
Sal a gosto
1 colher(sobremesa) de pimenta árabe
Modo de preparo:
1 - Deixe o trigo de molho em água por 30 minutos, escorra e esprema para tirar todo o excesso de água. Acrescente a carne e os outros ingredientes. Misture bem.
2- Amasse até obter uma massa homogênea. Cubra e reserve na geladeira por uma hora.
3 - Após esse tempo, forme os modelos e frite em óleo bem quente (3 minutos aprox).
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