Pão Doce com Creme e Cobertura

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 tabletes de fermento biológico

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

leite

creme

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

2 gemas

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

Cobertura

100g de coco ralado

Modo de preparar:

1 - Juntar o fermento com o açúcar e um pouco de leite.

2 - Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Adicionar o leite aos poucos e sovar até obter uma massa bem macia. Deixar descansar por 30 minutos.

3 - Dividir a massa e formar os modelos.

4 - Cobrir com o creme e arrumar em tabuleiro untado. Deixar crescer por aproximadamente 60 minutos, ou até dobrar de volume.

5 - Na metade do crescimento fazer a cobertura com coco ralado.

6 - Levar ao forno moderado (190ºC) por 20/25 minutos.

creme

Levar todos os ingredientes ao fogo mexendo até formar o creme. Deixar esfriar e utilizar.