Rosca Toscana

Ingredientes:

massa
500g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
1 ovo
1 colher (sopa) rasa de sal
Água para dar o ponto
recheio
500g de linguiça toscana processada

Modo de fazer:

1 - Dissolver o fermento com uma colher(sopa) de farinha e um pouco de água. Reservar.

2 - Em um recipiente colocar a farinha, o sal e o ovo e o fermento reservado, acrescentar água(se necessário) aos poucos e sovar  até obter uma massa bem elástica. Descansar por 40 minutos.

3 - Após esse tempo, abrir com rolo e distribuir o recheio, e enrolar como rocambole. Cobrir com queijo parmesão ralado e deixar descansar por 30 minutos.

4 - Levar ao forno pré-aquecido por 35minutos.