2 tabletes de fermento biológico
Meia xícara(chá) de linhaça moída
Meia xícara(chá) de farinha de aveia
Meia xícara(chá) de farelo de trigo
2 colheres(sopa) de oleo vegetal
1 colher(sopa) de açúcar(*)
1 copo de iogurte natural
1 colher(chá) de sal
Modo de fazer:
1 - Desmanchar o fermento com o açucar e um pouco de água, reservar.
2 - Em um recipiente colocar os outros ingredientes, em seguida, acrescentar a mistura do fermento.
3- Amassar até conseguir uma massa homogênea e macia, colocar para descansar em lugar abrigado por 30 minutos.
4 - Após esse tempo, dividir a massa em 12 bolas, colocar em tabuleiro untado, dar um pequeno corte em cada um e deixar descansar por aproximadamente 60 minutos.
5 - Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos aprox.
(*)- Utilizamos o açucar mascavo.
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