2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de farinha integral
2 tabletes de fermento biológico
2 colheres(sopa) de açúcar mascavo
2 colheres(sopa) de cacau em pó
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher(café) de sal
Água q. b. para o ponto
Modo de Fazer:
1 - Dissolver o fermento em 2 colheres(sopa) de farinha, 1 colher(sopa) de açúcar e 1/4 de xícara d’agua. Reservar.
2- Num recipiente, colocar as farinha, o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o sal, misturar e acrescentar o fermento.
3 - Sovar essa mistura acrescentando a água aos poucos até formar uma massa bem homogênea. Deixar descansar em local abrigado por 30 minutos.
4 - Após esse tempo, formar os modelos e arrumar em tabuleiro untado, pulverizar fubá e deixar descansar em local abrigado até dobrar de volume.
5 - Assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.
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