5 bananas cortadas em fatias
3 ovos
5 colheres (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de raspas de limão
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de água
Modo de preparar:
3 ovos
5 colheres (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de raspas de limão
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de água
Modo de preparar:
Caramelo:
Numa forma untada (27 x 18 cm) Junte o açúcar mascavo e a água, leve ao fogo baixo mexendo até dissolver completamente e se formar um caramelo. Tire a forma do fogo e distribua as rodelas de banana (sobrepondo-as levemente) sobre o caramelo. Polvilhe com canela em pó e reserve.
Numa forma untada (27 x 18 cm) Junte o açúcar mascavo e a água, leve ao fogo baixo mexendo até dissolver completamente e se formar um caramelo. Tire a forma do fogo e distribua as rodelas de banana (sobrepondo-as levemente) sobre o caramelo. Polvilhe com canela em pó e reserve.
Massa:
Bater os ovos com a margarina e o açúcar na batedeira durante 15 minutos. Acrescentar a farinha e o leite. Por último, desligar a batedeira e misturar o fermento. Colocar a massa na forma e nivelar a superfície.
Bater os ovos com a margarina e o açúcar na batedeira durante 15 minutos. Acrescentar a farinha e o leite. Por último, desligar a batedeira e misturar o fermento. Colocar a massa na forma e nivelar a superfície.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.Fazer o teste do palito. Tire o bolo do forno e imediatamente vire a forma sobre um prato. Deixe descansar por 5 minutos para o caramelo escorrer e cobrir bem as fatias de banana. Desenforme em seguida.
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