500g farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) rasa de sal
Água quanto baste
Recheio
2 e meia xícaras de linguiça calabresa picada
Modo de preparar:
1 - Dissolva o fermento com 2 colheres (sopa) de farinha, 1 colher (sopa) de açúcar e um pouco d`água.
2 - Em outro recipiente, coloque a farinha, o sal, o fermento dissolvido e o azeite, acrescente água aos poucos e misture até obter uma massa bem homogênea. Deixe descansar em lugar abrigado por 30 minutos.
3 - Após esse tempo, abra a massa com o rolo distribua a linguiça picada e enrole como rocambole, corte ao meio e modele duas bolas. Coloque em tabuleiro untado e deixe descansar em local abrigado até dobrar de volume.
4 - Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos
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